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FUJI BRAINE L'ALLEUD
Ramen
Plateaux
Maki
Sushi
Temaki
Salades
Sashimi
Poke bowls
Teppanyaki
Suppléments
Entrées - Création big rolls
Entrées chaudes
Boissons fraîches
Boissons alcoolisées
Ramen
Ramen poulet
€ 16,00
Ramen gyoza
€ 16,00
Ramen canard laqué
€ 16,00
Spicy ramen poulet frit
€ 16,00
Spicy ramen canard laqué
€ 17,00
Ramen tempura scampis
€ 16,00
Veggie ramen
Ramen végétarienne.
€ 16,00
Plateaux
Plateau rolls
24 pièces:
- 8 California saumon avocat,
- 8 maki scampi surimi,
- 8 California masago thon.
€ 19,00
Plateau sushi saumon
10 pièces: sushi saumon.
€ 20,00
Plateau sushi saumon et thon
10 pièces:
- 5 sushi saumon,
- 5 sushi thon.
€ 21,00
Plateau sushi mixte
Sushi thon (2 pièces), 2 saumon, 1 maquereau, 1 daurade, 1 coquille Saint-Jacques, 1 scampis, 1 poisson blanc, 1 tartare d'oeufs de saumon.
€ 22,00
Plateau maki et sushi
6 pièces sushi, 9 pièces maki.
€ 22,00
Plateau sashimi
Sashimi saumon (10 pièces) et sashimi thon (10 pièces).
€ 30,00
Assortiment sashimi
5 pièces saumon, 4 thon, 4 daurade, 4 poisson beurre, 3 maquereau,3 hamachi,1 coquille Saint-Jacques,1 hokkigaï.
€ 33,00
Plateau maison
Sashimi (20 pièces), sushi (4 pièces), maki (5 pièces).
€ 36,00
Plateau super roll
40 pièces:
- 8 maki saumon,
- 8 maki concombre,
- 8 maki sésame saumon,
- 8 création California big roll (crème de crabe, surimi, scampi, concombre, omelette),
- 8 création roll piquant (saumon, concombre, avocat, sésame, oignon grillé, piment rouge, omelette, sauce chili caramel).
€ 35,00
Plateau magic
48 pièces:
- 8 maki saumon,
- 8 maki concombre,
- 8 maki sésame saumon,
- 8 création California big roll,-
- 8 tempura scampis big roll,
- 2 sushi saumon,
- 2 sushi thon,
- 4 sashimi saumon.
€ 45,00
Plateau mixte
19 pièces:
- 8 California saumon,
- 8 Chicken big rolls,
-3 Yakitori poulet.
€ 21,00
Plateau rolls
24 pièces:
- 8 California saumon avocat,
- 8 California thon massago,
- 8 Maki scampi, surimi.
€ 19,00
Plateau happy chicken
19 pièces:
- 8 chicken big rolls,
- 8 California saumon,
- 3 yakitori.
€ 20,00
Plateau tempura rolls
16 pièces:
- 4 tempura scampis big roll,
- 4 chicken big roll,
- 4 California saumon avocat,
- 4 California saumon avocat cheese.
€ 18,00
Sushi saumon (6 pièces)
€ 13,00
Sushi saumon et thon (6 pièces)
Sushi saumon (3 pièces) et sushi thon (3 pièces).
€ 14,00
Sushi mixte
Sushi saumon (2 pièces), maquereau (1 pièce), scampis (1 pièce), thon (1 pièce), daurade (1 pièce).
€ 15,00
Maki
Par 8 pièces.
Maki saumon
Saumon.
€ 6,00
Maki thon
Thon.
€ 6,50
Maki concombre
Concombre.
€ 5,00
Maki scampis
Scampi.
€ 6,00
Maki coquille Saint-Jacques
Coquille Saint-Jacques, avocat et oeufs de poisson.
€ 8,00
Maki sésame saumon
Saumon, avocat et sésame.
€ 6,50
Maki sésame thon
Thon, avocat et sésame.
€ 7,00
Maki sésame scampis
Scampis, avocat et sésame.
€ 6,50
Maki spring scampis
Scampis, fromage, avocat et oeufs de poisson.
€ 6,50
Maki thon piquant
Thon, avocat, sésame et sauce piquante.
€ 7,00
Maki spring saumon
Saumon et avocat.
€ 6,50
Maki spring thon
Thon et avocat.
€ 7,00
Maki spring végé
Concombre, radis et avocat.
€ 6,00
Maki massago thon
Thon, oeufs de poisson et concombre.
€ 7,00
Maki sésame foie gras
Avocat, sauce caramel et foie gras.
€ 8,00
Maki saumon roll
Saumon et fromage.
€ 7,00
Maki spicy saumon
Saumon, avocat, sésame et piment rouge.
€ 6,50
Sushi
Par 1 pièce.
Sushi saumon
€ 2,50
Sushi thon
€ 3,00
Sushi scampis
€ 2,50
Sushi tamago
Omelette sushi.
€ 2,00
Sushi bar
€ 2,50
Sushi coquille St.Jacques
€ 3,50
Sushi poisson beurre
€ 2,50
Sushi daurade
€ 2,50
Sushi maquereau
€ 2,50
Sushi anguille
Unagi.
€ 4,00
Tartare de saumon
€ 3,50
Tartare de thon
€ 3,50
Ikura
Oeufs de saumon.
€ 4,00
Masago
Oeufs de poisson.
€ 3,50
Temaki
Par 1 pièce.
Saumon handroll
Saumon, concombre.
€ 6,00
Thon handroll
Thon, concombre.
€ 7,00
Ikura handroll
Oeufs de saumon.
€ 7,00
Anguille handroll
Anguille, concombre.
€ 7,00
Handroll végétarien
Avocat, concombre.
€ 6,00
Salades
Salade de saumon
Salade de saumon, avocat, concombre, radis, chou et édamamé.
€ 13,00
Salade de coquille Saint-Jacques
Salade de coquille Saint-Jacques, avocat, concombre, radis, chou et edamame.
€ 15,00
Salade de thon
Salade de thon, avocat, concombre, radis, chou et édamamé.
€ 15,00
Salade végétarienne
Salade de avocat, concombre, radis, chou, bambou et carotte.
€ 9,00
Salade d'algues
€ 9,00
Sashimi
Sashimi saumon
10 pièces saumon.
€ 15,00
Sashimi saumon et thon
5 pièces saumon et 5 pièces thon.
€ 16,00
Sashimi mixte
3 saumon, 3 thon, 3 daurade, 3 poisson beurre et 3 maquereau.
€ 20,00
Sashimi, sushi et maki mixte
Sashimi : 3 saumon, 3 thon, 3 daurade, 3 poisson beurre, maki (2 pièces), sushi (2 pièces).
€ 21,00
Poke bowls
Chirachi mixte
Saumon, thon, daurade, crevette, maquereau, poisson beurre, oeufs de saumon, avocat et radis jaune.
€ 20,00
Chirachi saumon
Saumon et avocat sur un bol de riz vinaigré.
€ 19,00
Chirachi anguille
Anguilles grillés (12 pièces).
€ 22,00
Teppanyaki
Teppanyaki scampis
Portion entrée
€ 15,00
Teppanyaki coquilles Saint-Jacques
Portion entré
€ 15,00
Yakitori
4 brochettes de poulet à la sauce caramélisée.
€ 9,00
Teppanyaki brochettes poulet
6 brochettes de poulet à la sauce caramélisée. Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 18,00
Teppanyaki cuisse de poulet
Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 18,00
Teppanyaki magret de carard
Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 21,00
Teppanyaki filet pur de boeuf
Pur boeuf blanc bleu belge. Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 23,00
Teppanyaki couronne d'agneau
A la sauce caramélisé. Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 23,00
Teppanyaki filet de saumon
Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 19,00
Teppanyaki filet de thon
Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 24,00
Teppanyaki scampis (6 pièces)
Avec une portion de nouilles sautées aux légumes.
€ 23,00
Suppléments
Riz vinaigré
€ 3,00
Gingembre
€ 2,50
Wasabi
€ 2,00
Algue
€ 3,00
Entrées - Création big rolls
Par 8 pièces.
Fuji rolls
Saumon, thon, scampis, surimi, mangue, omelette et avocat.
€ 13,00
Rainbow rolls
Saumon, avocat, concombre, sésame, omelette et sauce mayonnaise.
€ 12,00
Rolls saumon flambé
Saumon, concombre, avocat, fromage et poudre de piment.
€ 13,00
California rolls
Thon, surimi, concombre, œufs de poisson, omelette, scampis.
€ 13,00
Tempura scampis roll
Scampis tempura, avocat et mousse de crabe.
€ 13,00
Roll piquant
Saumon, concombre, avocat, sésame, oignon grillé, piment , omelette et sauce caramélisée.
€ 12,00
Roll pané
Saumon, poisson blanc, crabe, fromage, oignon grillé et sauce caramélisée.
€ 12,00
New York Chicken Rolls
Tempura de poulet, oignons grillés, chili, sauce yaki.
€ 12,00
Entrées chaudes
Tempura mixte
Tempura scampis et légumes.
€ 14,00
Tempura scampis
5 pièces.
€ 14,00
Tempura crustacés
Tempura de saumon, poisson blanc, maïs, surimi, oignons nouveaux, fromage et sauce chili.
€ 12,00
Gyoza (faits maison)
4 pièces de raviolis poêlés.
€ 10,00
Boissons fraîches
Coca-Cola (33 cl)
€ 2,50
Coca-Cola zero (33 cl)
€ 2,50
Ice-Tea (33 cl)
€ 2,50
Fanta (33 cl)
€ 2,50
Spa plate (50 cl)
€ 3,50
Spa Gazeuse (50 cl)
€ 3,50
Ramune
Limonade japonaise.
€ 4,00
Boissons alcoolisées
Asahi
33 cl.
€ 4,00
5 % vol
Jupiler
€ 2,50
Sake
€ 8,00
16 % vol
Vin blanc maison
€ 15,00
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